11月30日中午，在暂停堂食一个多月后，约会的情侣、久未碰面的同事，在一桌桌沸腾的火锅前小聚。

　　海底捞郑州万达坊店店长高先生称，11月30日上午不到11点的时候，首批堂食顾客就到店了，截止到下午2点，门店已经接待了50多桌顾客，晚上的预定还有30多桌。

　　在店门口，顾客们在门店服务人员的指引下扫场所码，出示48小时阴性核酸证明，并进行手部消毒后，有序进店就坐。在门店可以看到，开放堂食的区域，顾客上座率较高。

　　在附近写字上班的年轻白领刘小姐表示，昨天晚上，自己在门店的顾客群里看到了海底捞今天恢复堂食的消息，马上决定和同事们来吃一顿久违的火锅，这也是他们结束了居家办公，回到公司后的第一顿午餐。除了新一代番茄锅、捞派肥牛等经典菜品，泡菜鸭锅底、大块羊肋排、嫩滑黑鱼片、热卤等近期推出的多种新品，也给顾客的复工第一顿火锅带来了惊喜。

　　从海底捞APP上可以看出，开放堂食首日中午，郑州区域已经有5家门店开放了当天的堂食订位功能。据相关负责人介绍，郑州区域的更多门店将在随后陆续恢复堂食，截止到12月1日，郑州已经有20余家海底捞恢复了堂食。

　　海底捞相关负责人介绍，海底捞郑州各门店严格按照所属辖区的要求、做好防疫工作的基础上，有序推进堂食复工“已恢复堂食门店根据所在区复工复产的指导动态调整开放餐位，门口设防疫站查验场景码和48小时核酸。”

　　在堂食复工的准备工作上，海底捞已经从防疫要求、物流供应、食品安全、环境消杀、人员准备多个方面，建立起一套完整的标准操作流程，因此在接到有序恢复营业的通知时，能够第一时间动员起来，快速标准地完成堂食之前的各项准备。

　　尚未正式恢复堂食的门店，也将继续通过外卖、自提的方式为周边居民提供服务，消费者可通过“捞点好货“小程序和第三方平台下单，目前可以享受多种套餐优惠。

　　海底捞方面表示，门店在强化管理、筑牢防疫防线的同时，将依托海底捞供应链生态体系，确保产品供应的及时性和安全性，并根据消费需求不断上新产品，为消费者提供更有保障的多元化产品，让消费者吃得更安全、更满足。